okameのブログ

2014年慢性腎炎合併妊娠、出産→2015年紫斑病性腎炎のため透析導入→2016年耳下腺腫瘍(悪性)手術→2018年腎移植。通院、小学二年生の子育て等の日記帳です。

ある日の夕食1/9

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豚バラ大根、春菊、にんじんしりしり、白米、味噌汁(白菜、にんじん、しいたけ、たまねぎ、わかめ)

 

カレー以外で久しぶりに○○の素系を使ってみた。豚バラ大根の素。それっぽい味でこれはこれでおいしい(*´`)

にんじんしりしりはスライサーでシャーシャー剥くのが楽しい。

 

なんだかたくさん食べてしまってスイッチが入ったのか、食欲が(^_^;)

中二日の増えは2.3kgでいい感じだったのですが、今日明日はどうなるやら…がんばらないと。

 

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ある日の夕食1/8

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鶏もも肉のソテー、キュウリ、ブロッコリー、白米、味噌汁(にんじん、白菜、たまねぎ、ワカメ)

 

うちの鶏肉好きさんのために、鶏もも肉のソテーを二枚焼きました。私は少し苦手なので、二切れ盛って実際に食べたのは一口半(^_^;)

でも家族には好評だったからよし✌

 

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ポテトチップス

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市販品のカリウムやリンが怖くて作ってみたのですが。

揚げたてが美味しすぎて…!!

歯止めをかけるのが大変でした。この量でじゃがいも二つ使ってるので(^_^;)

全部食べたらカリウム800くらい?

美味しいものはリンとカリウムと塩分で出来ている…

 

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ある日の夕食1/5

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豚の角煮、春菊、ポテトサラダ、ブロッコリー、味噌汁(サトイモ、にんじん、ごぼう、ねぎ、白菜、豚肉)、白米

 

角煮おいしくできました。

調味料はレシピの半分。

春菊もっと茹でればよかったな。

 

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ある日の夕食1/4

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カレーライス(鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ)

白菜の浅漬け

 

正月明けはカレーが食べたくなる人ー!

はーい!🙋

過去記事を見てみると、去年の1/5にもカレーを食べています。たぶん一昨年も(笑)

 

鶏肉大好きな娘っ子がトリニクトリニクうるさいので、ついにカレーもチキンカレーに。夫も鶏肉大好きなので問題ないとのこと。私は豚肉が好きなんだけど~🐷

 

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