okameのブログ

2015年より紫斑病性腎炎のため透析導入となった透析患者の日記帳です。透析、育児、食事記録など

ある日の夕食2/19

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鶏肉の唐揚げ、こんにゃくピリ辛炒め、サラダ(カブの葉、ブロッコリーの芯、にんじん、コーン)、白米、すまし汁(カブ、カブの葉、舞茸)

 

好きな食材を好きな味付けで☆

作る人の特権です(笑)

作り置き※カブ祭り

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今日も今日とて…

今回はカブ祭り♪

※カブと舞茸のすまし汁(カブは食べる直前に投入)

※カブ、玉ねぎ、にんじんの甘酢漬け

※こんにゃくピリ辛炒め

※カブの葉、コーン、にんじん、ブロッコリーの芯、ツナのサラダ

作り置き

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月曜日に作り置きしておくと、便利。

透析後の作業を少しでも減らすため。

主菜副菜を足しながら。

三日目の煮物は、少量の麺つゆと卵でとじて頂きました。ひとには出せないけど、おいしいんだ~これ(*´ч`*)

 

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ある日の夕食1/25

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カツカレー!

カツカレー!

スーパーで買ったカツを乗せただけですけど(笑)

いったい誰が考えたんでしょうか、この魅惑の組み合わせ…(*´ч`*)

 

カツ、ごはん、ルーを合わせて300gくらい。

さすがに怖くて量はたべられない💦

 

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ある日の夕食1/24

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豚の甘辛炒め乗せガーリックライス、ブロッコリーとサツマイモとにんじんのサラダ、味噌汁(大根、にんじん、たまねぎ、カブの葉)、甘酢漬け(カブ、大根、にんじん、カブの葉)

 

レシピ通りだとごはんに温泉たまごを乗せるんだけど、「絶対に失敗しないレシピ」を使っても失敗する…

 ごはんは半分ほど残し。

 

カブの甘酢漬けがおいしかった!

 

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