okameのブログ

2015年より紫斑病性腎炎のため透析導入となった透析患者の日記帳です。透析、育児、食事記録など

ある日の夕食

ある日の夕食2/19

鶏肉の唐揚げ、こんにゃくピリ辛炒め、サラダ(カブの葉、ブロッコリーの芯、にんじん、コーン)、白米、すまし汁(カブ、カブの葉、舞茸) 好きな食材を好きな味付けで☆ 作る人の特権です(笑)

ある日の夕食1/25

カツカレー! カツカレー! スーパーで買ったカツを乗せただけですけど(笑) いったい誰が考えたんでしょうか、この魅惑の組み合わせ…(*´ч`*) カツ、ごはん、ルーを合わせて300gくらい。 さすがに怖くて量はたべられない💦 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食1/24

豚の甘辛炒め乗せガーリックライス、ブロッコリーとサツマイモとにんじんのサラダ、味噌汁(大根、にんじん、たまねぎ、カブの葉)、甘酢漬け(カブ、大根、にんじん、カブの葉) レシピ通りだとごはんに温泉たまごを乗せるんだけど、「絶対に失敗しないレシピ」…

ある日の夕食1/11

鳥の唐揚げ、小松菜、コールスローサラダ、白米、味噌汁(油揚げ、にんじん、大根、白菜) 今日もおいしい唐揚げ🐔 鶏もも肉ありがとう。 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食1/9

豚バラ大根、春菊、にんじんしりしり、白米、味噌汁(白菜、にんじん、しいたけ、たまねぎ、わかめ) カレー以外で久しぶりに○○の素系を使ってみた。豚バラ大根の素。それっぽい味でこれはこれでおいしい(*´`) にんじんしりしりはスライサーでシャーシャー剥く…

ある日の夕食1/8

鶏もも肉のソテー、キュウリ、ブロッコリー、白米、味噌汁(にんじん、白菜、たまねぎ、ワカメ) うちの鶏肉好きさんのために、鶏もも肉のソテーを二枚焼きました。私は少し苦手なので、二切れ盛って実際に食べたのは一口半(^_^;) でも家族には好評だったから…

ある日の夕食1/5

豚の角煮、春菊、ポテトサラダ、ブロッコリー、味噌汁(サトイモ、にんじん、ごぼう、ねぎ、白菜、豚肉)、白米 角煮おいしくできました。 調味料はレシピの半分。 春菊もっと茹でればよかったな。 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食1/4

カレーライス(鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ) 白菜の浅漬け 正月明けはカレーが食べたくなる人ー! はーい! 過去記事を見てみると、去年の1/5にもカレーを食べています。たぶん一昨年も(笑) 鶏肉大好きな娘っ子がトリニクトリニクうるさいので、…

ある日の夕食12/21

ブリの照り焼き、かぼちゃの胡麻和え、白米、味噌汁(サトイモ、にんじん、豚肉) おいしいブリでした(*´ч`*) にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食11/20

ナスと豚バラの甘辛照り焼き、カボチャの胡麻和え、白米、味噌汁(カブ、にんじん、しめじ、玉ねぎ) ナスと豚バラ、甘酢あんを絡めます。ごはんが進む味でおいしいです(*´`) これもまた作ろう! にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食11/19

うま塩たれチキン、春菊のおひたし、白米、味噌汁(カブ、にんじん、しめじ、ねぎ) チキンは鶏胸肉。 柔らかい!自分で作ってこんなにしっとり柔らかい鶏胸肉は初めて! 家族にも好評だったので、また作ります。おいしい(*´ч`*) にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食11/6

アジフライ、ベビーリーフ、にんじんしりしり、白米、味噌汁(レンコン、にんじん、もやし) やっぱりアジフライよりイワシフライの方が好き。まあどちらも美味しいですが(*´ч`*) にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食11/2

カレーライス(牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ)、きゅうりの浅漬け 牛肉のカレーライスと豚肉のカレーライスは風味が全然違うな。 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食11/1

豚の甘辛炒めのせねぎガーリックライス、コールスローサラダ、さつまいもの甘煮 豚の甘辛炒めのせガーリックライス、美味しい😳‼️ ガッツリ食べたい時にピッタリです。 リピート確定! にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食10/30

マグロのレンジ香味蒸し、レンコンのきんぴら、白米、野菜スープ(にんじん、玉ねぎ、ヒラタケ、パスタ) マグロ、想像してた味と違う(´-` ) サクで買ったし、素直に漬けにするんだった。 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食10/25

鶏のから揚げ、にんじんしりしり、白米、味噌汁(シイタケ、ほうれん草、玉ねぎ、にんじん) 色味が…から揚げにサラダ菜でも敷くべきだった(^_^;) にんじんしりしりおいしかった。 溶き卵にめんつゆを混ぜたので、卵がほんのり甘くて👍 例によってから揚げは一つ…

ある日の夕食10/24

玉ねぎ豚肉炒め、冷奴、ほうれん草とコーンとヒラタケのバター炒め、白米、味噌汁(ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、しめじ) 献立が決まらない…どうしよう…そんな時の強い味方「宮のたれ」 www.miya.com 豚でも牛でも、とくにかく玉ねぎと肉と宮のたれで炒める…

ある日の夕食10/22

鮭のカリカリめんつゆバター焼き、サラダ、白米、味噌汁(油揚げ、にんじん、玉ねぎ、しめじ) 買い物は週に二回、概ね日曜日と水曜日の生活サイクルです。そしてなんとなく魚は買ったその日に食べたい。なので日曜日と水曜日に魚を食べます。週二で魚。いいペ…

ある日の夕食10/21

塩豚のホイル焼き(塩豚、レンコン、カボチャ、しめじ、エノキダケ、玉ねぎ)、豆腐サラダ 噛めば噛むほど旨みの溢れ出る塩豚! おいしい~ 普通、塩豚は茹でて塩抜きしてから使いますが、ポトフやホイル焼きを作る時には塩抜きをしないで使います。味付けは塩…

ある日の夕食10/16

牛丼、サラダ(コールスロー、キュウリ、ポテトサラダ)、味噌汁(にんじん、大根、エノキダケ) 牛丼の具は昨日作って一晩おきました。味が染みて肉がホロホロになっておいしい いつもは牛コマなんだけど、今回は牛バラ肉。バラの方がやっぱりそれっぽいな♪ に…

ある日の夕食10/8

エビフライ、鮭のフライ、ごぼうサラダ、味噌汁(キャベツ、にんじん、しめじ)、白米 このいかにもお母さんの揚げたご家庭のフライ感w でも見た目はアレですが揚げたてはおいしいです。 シークヮーサー酒のソーダ割りを飲みました。甘くなくて爽やかでおいし…

ある日の夕食10/4

鮭のソテー、タルタルソース、シシトウ、切り干し大根の煮物、味噌汁(しめじ、にんじん、玉ねぎ) にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食10/3

シチュー(ソーセージ、サツマイモ、玉ねぎ、ほうれん草)、野菜炒め(キャベツ、にんじん、豚肉)、白米、ネギ味噌、柿 サツマイモでシチューを作ると、ほんのり甘くておいしい😋 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食10/2

甘味噌炒め(豚バラ肉、キャベツ、にんじん、えのき)、コールスローサラダ、味噌汁(ほうれん草、ワカメ、玉ねぎ)、白米、ネギ味噌、柿 ネギ味噌はほんの少し白米に乗せました。おいしい~(*´ч`*) ネギ、みそ、みりん、砂糖、ごま油、ごまで甘めの味付け。豆腐…

ホットケーキミックスでプチウインナーパン☆

ちょっと固くなっちゃったけど。 おいしかったです(*´ч`*) メロンパンの生地でウインナーを包んだような食感と風味でした☆ 夜は鶏肉団子のスープを作ります。 急に寒くなったので、胃に温かいものが欲しくなりますね。 ----------------- 鶏肉団子のスープと…

ある日の夕食9/12

焼売、もずく、レンコンのチーズ乗せ焼き(二枚のみ) おつまみみたいなメニュー(^_^;) 夫と子供には鶏肉とかサラダとか味噌汁とか、出してますよん。 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食8/25

カレーライス(豚肉、カボチャ、にんじん、玉ねぎ、なす)、もずく 家で作るカレーは薄切り豚肉派🐷🐷🐷 にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食8/23

鮭のカリカリめんつゆバター焼き、アスパラのおひたし、もずく、白米、味噌汁(にんじん、えのき、白菜、ねぎ) レシピを見て鮭とめんつゆとバターってどうなの? と、思いましたが、これが意外とおいしい(*´ч`*)!! 鮭に醤油、酒、塩胡椒で下味をつけて10分…

ある日の夕食8/22

ナスと豚バラの炒め物、白菜とエノキと油揚げのさっと煮、白米、中華風スープ(春雨、たまご、わかめ) 醤油ベースの炒め物に大根おろし合う(*´ч`*) にほんブログ村 にほんブログ村

ある日の夕食8/20

サーモン、タラモサラダ、味噌汁(大根、にんじん、油揚げ、えのき、ねぎ)、スイカ(撮り忘れ) 夫と子どもは秋刀魚でした。 今年初秋刀魚 油のノリはぼちぼちでしたが、焼いている時の匂いが香ばしくて秋刀魚~~っ!という感じで、たまりません(頭の悪い表現…